Details
Rioja verfügt über das renommierteste Weinanbaugebiet Spaniens mit seinem DOC-Status (Denominación de Origen Calificada: Klassifizierter Wein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung), der neben dem Gebiet „Priorato“ eine Alleinstellung in Spanien darstellt. Das Weinanbaugebiet Rioja gehört zu den bedeutendsten in Europa und genießt höchste Anerkennung unter internationalen Weinexperten. Das renommierte Weingut „Burgo Viejo“ hat mit diesem Crianza aus 100% Tempranillo ein feines Exemplar der spanischen Weinkultur kreiert. Die Weinreben im Weingut von „Burgo Viejo“ beginnen ihre natürliche, wetterbedingte Entwicklung im Frühjahr, die noch sechs Monate bis Mitte September anhalten wird. Die Qualitäten der Weine mit ihren zahlreichen Prämierungen, die der bekannte Kellermeister "Gorka Etxebarría" hervorbringt, bestätigen die stetigen Bemühungen der Winzerfamilie “Burgo Viejo”. Tiefes Rot mit violetten Reflexen. Duft nach roten Früchten und getrockneten Waldbeeren. Dezentes feines Holz und etwas Liebstöckel. Der Wein reift mindestens 12 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern und weitere 12 Monate auf der Flasche. Rund und komplex im Geschmack mit ausgereifter Tanninstruktur. Am Gaumen zeigt er sich rund mit eingebundenen Frucht- und Schokoladennoten, im Abgang ist sein Holz geschmeidig und elegant. Eine spürbare Säure verleihen dem Wein Finesse und Charakter. Dekantieren Sie diesen hervorragenden Crianza mindestens eine halbe Stunde vor dem Genuss.
Herstellung
Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und sofort in das Weingut gebracht. Anschließend werden die Trauben entrappt (Abbeeren) und schonend bei kontrollierter Temperatur eingemaischt (crushing) werden. Malolaktische Gärung findet in Betontanks statt. Anschließend wird er 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Empfohlene Gerichte
Durch seine weiche Holznote ist er der ideale Begleiter zu allen Wild-, Fleisch, Lamm, Wild, Käsegerichten, Tapas und mediterraner Küche.
Anforderung an die Lagerung
Bitte lagern Sie den Wein unter fachmännischen Bedingungen; liegend, trocken und kühl bei annähernd 12-14 Grad Celsius.
Anschrift des Herstellers
Bodegas de Familia Burgo Viejo S.L., C/ Concordia, E-826540 Alfaro (La Rioja).
Rechtliche Hinweise
Enthält Sulfite. Verkauf nicht an Jugendliche unter 18 Jahre.