Details
Dieser Wein stammt aus Trauben, die per Hand aus einer Einzellage 992 Meter über dem Meeresspiegel, per Hand geerntet wurden. Aufgrund der Alleinstellung dieser Einzellage und des hervorragenden Ergebnisses wurde dieser Wein "992 Finca Río Negro“ genannt. Die große Anzahl an Jahr für Jahr gewonnenen Medaillen und Prämierungen in der ganzen Welt bestätigen, dass das Weingut „Finca Río Negro“ zweifelslos zur „La Crème de la Crème“ der internationalen edlen Tropfen gehört. Glänzende kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Aromatisch dicht, vielschichtig mit Aromen dunkler Beerenfrüchte, Kirsche und einem Hauch Heidelbeere. Am Gaumen frisch mit weichen Tanninen und einer beeindruckenden Mischung aus reifen getrockneten Früchten und Schokowürze. Dekantieren Sie bitte diese prämierte fruchtige Bombe mindestens eine halbe Stunde vor dem Genuss.
Herstellung
Die Böden der Parzelle sind aus Steinkiesen, seine erste Schicht ist felsig und besteht aus Kalkstein. Reifung auf natürlicher Hefe 2 Monate in Bottichen und dann 7 Monate in französischen (40%) und amerikanischen Eichenfässern (60%) in beiden Fällen mittleren Toasts. Die französischen Fässer stammen aus der Region Allier und den Wäldern von Tronçais, wo die feinste Eiche aus Frankreich wächst.
Empfohlene Gerichte
Er passt gut zu gebratenem und gegrilltem Dunkelfleisch, Braten, Wild, Käsegerichten, Schweinekrustenbraten, Hase, Schinken, Tapas und mediterraner Küche.
Anforderung an die Lagerung
Bitte lagern Sie den Wein unter fachmännischen Bedingungen; liegend, trocken und kühl bei annähernd 12-14 Grad Celsius.
Anschrift des Herstellers
Meraven, S.L., Finca Río Negro, s/n, CM. 1001 Km. 37,400, ES-19230 Cogolludo (Guadalajara).
Rechtliche Hinweise
Enthält Sulfite. Verkauf nicht an Jugendliche unter 18 Jahre.