Details
Rioja verfügt über das renommierteste Weinanbaugebiet Spaniens mit seinem DOC-Status (Denominación de Origen Calificada: Klassifizierter Wein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung), der neben dem Gebiet „Priorato“ eine Alleinstellung in Spanien darstellt. Dieser hervorragende und hochprämierte Rioja Gran Reserva besticht durch seine rubinrote Farbe mittlere Intensität, seine feine Barrique-Note und elegante Balsamico-Aromen mit gut eingebundenen Röstnoten. Am Gaumen weich und fein mit ausgewogener Struktur und einer samtigen Textur. Der Wein reift 36 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern und mindestens weitere 24 Monate auf der Flasche. Dekantieren Sie diesen „Top-Rioja-Gran Reserva“ am besten eine Stunde vor dem Genuss.
Herstellung
Die verschiedenen Rebsorten mehrerer Weinberge der Kellerei werden unter strenger Temperaturkontrolle separat vinifiziert. Es folgt eine individuelle Mazerations- und Extraktionstechnik je Reifepotential des Traubenmaterials. Alkoholische Gärung für 10 Tage bei einer maximalen Temperatur von 29 °C. Mazeration in Kontakt mit der Traubenhaut für 15 Tage bei 18 °C. 36 Monate Ausbau in amerikanischen Eichenholzfässern + minimum 24 Monate Flaschenlagerung.
Empfohlene Gerichte
Wegen seiner spürbaren Röst- und Schokoladennoten ist er der ideale Begleiter zu allen Wild-, Fleisch, Lamm, Wild, Käsegerichten, Tapas und mediterraner Küche.
Anforderung an die Lagerung
Bitte lagern Sie den Wein unter fachmännischen Bedingungen; liegend, trocken und kühl bei annähernd 12-14 Grad Celsius.
Anschrift des Herstellers
Rioja Vega, S.A., Ctra. de Logroño – Mendavia, Km 92, E-31230 Viana (Navarra).
Rechtliche Hinweise
Enthält Sulfite. Verkauf nicht an Jugendliche unter 18 Jahre.