Details
Intensiver Granatton mit einem sehr klaren und reinen rubinroten Hintergrund. Von einer großen aromatischen Vielfalt geprägt; reife, kandierte und getrocknete Früchte, feine Gewürze, die sich ausgezeichnet mit den Aromen des „Ausbaus im Eichenfass“ ergänzen. Kräftig und harmonisch im Geschmack vermittelt er zugleich einen beeindruckenden samtweichen Ton. Seine Tannine lassen sich leicht herausschmecken und harmonieren hervorragend mit dem warmen Holz aus den Barriques und den spürbar gerösteten Nöten. Sein Finale ist langanhaltend und intensiv. Dekantieren Sie diesen in einer kleinen Auflage von 15.000 Flaschen limitierten Reserva mindestens eine Stunde vor dem Genuss.
Herstellung
Hergestellt aus der feinen Rebsorte „Tinta Fina“, die von mehr als 35 Jahre alten Rebstöcken stammt. Traubenselektion und manuelle Ernte (Weinlese wird von Hand durchgeführt). Gehrung 21 Tage bei streng kontrollierter Temperatur. Anschließend 24 Monate Fasslagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Seine Veredelung findet 15 Monate in der Flasche statt.
Empfohlene Gerichte
Dieser außergewöhnlicher Reserva von Bodegas Pinord passt sehr gut zu Hirsch, Wild aller Art, Brathähnchen, gereiftem Hartkäse, Roquefort, kräftiger Salami, Rindfleisch und Grillgerichten.
Anforderung an die Lagerung
Bitte lagern Sie den Wein unter fachmännischen Bedingungen; liegend, trocken und kühl bei annähernd 12-14 Grad Celsius.
Anschrift des Herstellers
Bodegas Pinord, S.A., Pasteur, 6, E-08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona).
Rechtliche Hinweise
Enthält Sulfite. Verkauf nicht an Jugendliche unter 18 Jahre.