SAN MARZANO

San Marzano ist ein international bekannter Weinproduzent, der sich insbesondere auf die Herstellung von den bekannten Rebsorten „Primitivo“ und „Negroamaro“ spezialisiert hat. Die Cantine „San Marzano“ entsteht im Jahr 1962 als Genossenschaft, zu der sich 19 Winzer aus der Umgebung von San Marzano di San Giuseppe (TA) zusammenschlossen. Heute zählt die Kellerei ca. 1.200 Mitglieder, die über 1.500 Hektar Reben bewirtschaften. Der Präsident der Genossenschaft, Francesco Cavallo, war an der Entwicklung der apulischen Weinwirtschaft maßgeblich beteiligt. Er konnte mit Begeisterung und Leidenschaft die Unternehmensstruktur der Genossenschaft modernisieren und San Marzano zu einem erfolgreichen und berühmten Weingut ausbauen. Die Önologen „Caterina Bellanova“ und „Davide Ragusa“ (beide in Apulien geboren und aufgewachsen) haben lange an der Kreation eines besonderen und innovativen Stils gearbeitet, der die San Marzano-Weine sofort beim ersten Schuck auszeichnet. Caterina sorgt für die weiche Note dieser Kultweine. Davide ist ein junger talentierter Profi, der Weinbau in Florenz an der Universität studiert hat und seine technischen Fertigkeiten bei verschiedenen Erntenprojekten im Ausland verfeinern konnte. Der Sitz der Genossenschaft befindet sich in San Marzano di San Giuseppe im Herzen des Gebiets „Primitivo di Maduria DOP“. Hier entstehen jedes Jahr edle und sehr nachgefragte Weine, die in mehr als 70 Länder exportiert werden. San Marzano ist ein Synonym Süditalien. Und Süditalien ein Synonym für Primitivo und Negroamaro.